阿爸食堂。魚池鄉百年三合院私宅料理 | 全台農村特色餐廳網

2020年6月23日—明宿阿爸食堂是家常風味餐，無菜單料理每人350元，人多人少都可以預訂，阿爸(​或兒子)煮什麼，大家就吃什麼。南投食遊彙整｜住宿分享。

日月潭明宿[1]附設的阿爸食堂私宅料理，因百年三合院的用餐環境太特別，露天辦桌吃飯的懷舊感覺很吸引人，生意越來越好，最近再訪，發現停車場都整理出來了！還有遊覽車整團到此用餐，名號打響越來越厲害，見到老闆俊豪，我直接稱他劉董，回想起2014年初訪至今，彼此認識也7年多了，這是我到魚池鄉常會去用餐的地方，最新3.0版菜色升級了，無菜單料理每人500元，人多人少都可以預訂，想吃要早點訂，常常客滿。

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三合院的室內包廂各有味道，但其中一個包廂裡的圓桌最逗！桌面上有個紅漆寫的「員」字，紅漆沿著桌面的邊緣畫了一大圈，俊豪說，爸爸一直想要有個圓桌，他們就找來這張桌子，用紅漆在上面寫了這個「圓」字。這張圓桌，體現了劉俊豪調皮的本質以及劉家人深具幽默感的相處方式。

2020再訪明宿[11]用餐，天氣太熱，決定待在室內，看來三合院廣場大口吃肉大口喝酒大聲說話的夢想，要等秋高氣爽時節再實現。

3.0版的阿爸食堂，菜色更精緻，招牌菜從東坡肉改為紅燒花生豬腳，晶晶亮亮的豬皮超誘人，還好我也節制不吃飯，不然太邪惡。

這鍋麻油蛋，最愛川七，後來聽俊豪說，是因為金針菇不夠，他臨時去現摘川七湊數，結果吃起來口感最佳， 算我們賺到。

魚蝦類有胡椒蝦跟菜脯蒸魚，蝦跟鱸魚都很大隻，雖然魚肉略老，菜脯很入味，味道還是滿不錯的。

還有燒雞、炒羊肉、筍湯、炒高麗菜、過貓沙拉，我特別愛那盅筍湯，清爽開胃。

飯後甜點是台中順興芋冰，還有俊豪阿嬤做的紅龜粿，據說未來會開放紅龜粿DIY課程，把阿嬤的古早味傳承下去。...