桃園市龍潭區美食推薦榮莊鱘龍活魚餐廳『《桃園活魚美食》老 ... | 全台農村特色餐廳網

2020年11月25日—「清蒸鱘龍魚」△熱騰騰的「清蒸鱘龍魚」被端上來，上面灑滿了蔥花絲，油蔥香入魚肉，夾起青蔥絲伴著鱘龍魚，肉質飽滿綿密，膠質豐富吃 ...

▲「清蒸鱘龍魚」

▲  熱騰騰的「清蒸鱘龍魚」被端上來，上面灑滿了蔥花絲，油

蔥香入魚肉，夾起青蔥絲伴著鱘龍魚，肉質飽滿綿密，膠質豐富

吃起來細緻帶Q彈，非常的清爽鮮美；   鱘龍魚是一種遠古魚種，

有水中活化石之稱，肉質Q彈鮮美，膠質豐富，富含有10多種人體

必需胺基酸，營養價值極高。

▲「麻香松板溜溜魚」      以麻油煸香的薑片，加上肥美的烏鰡魚

、松板豬肉、秀珍菇、枸杞，麻油魚肉的概念料理，麻油酒香滲入

烏鰡魚及松板肉，油滋美味，香氣迷人，是道膠原蛋白質溫

補的好料理。

▲「老媽酸白黑溜湯」  

▲店家的「老媽酸白黑溜湯」  跳脫傳統酸白菜鍋的作法，以烏鰡

魚肉為主， 肉質綿密柔嫩的魚肉，在酸中帶清脆甘的酸白菜中，

別有一番風味，特別的清爽下飯。

▲「炒青菜-地瓜葉」  阿鳳友人說，看起來沒什麼的地瓜葉，

吃起來特別清香爽口，也是讚不絕口。

▲小菜「韓式蘿蔔」  、「 黃金泡菜 」  

▲「 黃金泡菜 」微辣酸甜帶清脆，香氣迷人，  也讓友人稱讚不已，

問了忙碌中的服務人員，回說是： 黃金水果泡菜  ，難怪那麼美味。

▲石門肥厚大尾的烏鰡，可以做多種的活魚料理，太多活魚也

會膩，但店家推出活魚與客家菜結合的美味料理，真是多元又

豐富，尤其是珍貴的鱘龍魚料理，Q彈美味，真是讓人讚不絕

口香。

▲「菜單」店家推出各種組合 的鱘龍魚合菜，很是經濟實惠。

​ ​▲「菜單」整頁的鱘龍魚料理，還有石門的活魚料理，超豐富的。

​▲「菜單」如果不喜歡合菜內容，單點的也很平價實惠。

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