台中東勢。濃濃客家味【客家人現炒】 | 全台農村特色餐廳網

2020年10月28日—父親節時全家人到大雪山避暑，一同旅遊，在19度的山上隨興走走。回程的路上已經晚上，懶爸難忘曾在東勢鎮上吃的客家小炒。這天他最大， ...

    父親節時全家人到大雪山避暑，一同旅遊，在19度的山上隨興走走。 回程的路上已經晚上，懶爸難忘曾在東勢鎮上吃的客家小炒。 這天他最大，就順著他的意，在東勢鎮上享用我們的晚餐。[1]

也沒特定要吃哪一家，就選了一家人最多的現炒店。 名子就叫客家人，聽起來就很道地。

冰櫥裡展示著新鮮漁獲和各類海產。 就看著冰櫥裡的食材點選想吃的菜色。 一邊點菜，口水也都快流出來了。 

覺得冰櫥看得眼花瞭亂，也能看著菜單點菜。

生筍冷盤，我不吃筍，但看大伙吃得開心就知道很新鮮了。 大妹說很脆很甜。

大家真的都餓壞了，不留給我拍照的時間。 盤子一端上桌，筷子就群起夾攻。 炒蛤蜊是我們家吃海產一定要點的，蛤蜊新鮮，怎麼炒都好吃。

溪蝦，不用剝殼，直接塞入嘴裡。 酥酥脆脆的，還帶點胡椒味道。真想叫杯啤酒來啊!

豬肉炒豆干。客家菜真的都很重鹹，但又吃得很過癮。 該有嚼勁的食材都帶有相當的咬勁，連豬肉的肉質也很有嚼勁。

炒脆腸，我好愛這道菜。 我愛吃腸，而酸菜又酸到心坎裡，現在看到這菜色嘴裡還會忍不住分泌口水。 因為它真酸，但酸的很好吃!!!!

炒飯，一定要叫盤飯配菜，不然只吃菜太鹹了。 為了這些美味的菜，我也吃了兩碗飯。

就因為這道梅干扣肉太好吃了。 客家人的梅干扣肉怎麼可以好吃成這樣，肉悶的好綿。輕輕一撕就在嘴裡化了。 梅干也很入味，光吃梅干配飯我就可以吃好幾碗了。 也因為太好吃了，離開時，再買了一份回家隔天配飯吃。讚啦!

這道湯是客家菜朴湯，是一道以前沒吃過的菜色。 裡頭用料豐富，湯頭清淡。吃完了重口味的客家菜後，再喝這碗清淡的湯，去油膩。 一切搭配的...